Con el objetivo de velar por la salud de los salaverrinos y las condiciones ambientales, el ministerio publico en materia ambiental, en coordinación con el área de salud y saneamiento ambiental de la municipalidad distrital Salaverry, representantes SENASA, Dirección Regional de Salud, entre otras instituciones realizaron una inspección a los tres camales San Francisco, Frigorífico del Norte y YUGOFRIO que funcionan en el distrito porteño.
Donde se pudo comprobar que en el camal San Francisco las viseras de los animales sacrificados van al suelo y no a las tinas de acero inoxidable, además, se pudo comprobar también que el agua que usan no es clorada y que los desechos orgánicos son depositados en cilindros, al igual que las cabezas de los animales muertos se encuentran por el piso que está sucio y contaminado, señalo Milagros Pulido, jefa del área de salud y saneamiento ambiental comuna salaverrina.
Asimismo, también se pudo constatar que la canaleta que van a las lagunas de oxidación se aprecian viseras en el canal, al costado excremento y en los corrales donde descansan los animales antes de ser sacrificados existe excremento, en el camal Frigorífico del norte que se dedica a la matanza de equinos (Burros y Caballos) se pudo comprobar en la zona deshuesado estos se encuentran por el piso y los encargados señalaron están allí porque solamente se utiliza la carme y las canaletas están sin rejillas y el agua que utilizan no tiene cloro, acoto la representante de la municipalidad distrital de Salaverry.
“La inspección realizada a los 3 camales de Salaverry permitirá determinar si dentro de los próximos días se cierra estos establecimientos o se darán las recomendaciones de acuerdo al informe que emitan cada una de las instituciones participantes que han participado en la inspección con el objetivo de velar por la salud de las personas como las condiciones ambientales”, puntualizo Milagros Pulido.
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