- Este viernes 14
de diciembre en el Paraninfo
Este
viernes 14 de diciembre (11:00 am.) en el Paraninfo se presentará el libro “Gastronomía e Identidad Nacional – Perú: recuperación
de su autoestima y desarrollo autosostenido” del Dr. Orlando Velásquez
Benites, actual rector de la Universidad Nacional de Trujillo (UNT) y
presidente de la Asamblea Nacional de Rectores (ANR).
No es la primera vez que el antropólogo Velásquez Benites
toca el tema de la gastronomía, pues hace 12 años publicó el libro “La magia de la comida trujillana como
patrimonio nacional”, y desde esa época estuvo tentado de hacer un estudio
más amplio sobre el particular.
El autor es un convencido que el nuevo
fenómeno socioeconómico y cultural de la comida peruana, constituye el mayor
soporte para forjar la ansiada identidad nacional, fundamental para alcanzar el
desarrollo del Perú; anhelo que desde la interrupción europea, pretenden los
peruanos.
Velásquez,
nacido en Chulucanas, también ha publicado “El
Pueblo Negro de Yapatera”, “Cultura,
tradición e Idiosincrasia del Poblador Piurano”, “Las fiestas de las Velaciones en el Corazón de los Pueblos Piuranos”,
“Reto Final del Agro Azucarero Peruano” y “Cultura Afroperuana en la Costa
Norte”.
En
enero del 2008 publicó “Cosmovisión de la
muerte”, donde hace retrato muy privilegiado de la visión de la muerte en
el norte del Perú y en diciembre del mismo año el libro “Tradición Cultural y Modernidad”, que recoge la evolución Mural Artístico
de la UNT, donde el autor aprovecha haber participado como promotor de dicho
proyecto que duró cerca de 20 años para darnos una visión panorámica de la
historia muralística a nivel mundial.
Trujillo, martes 11 de diciembre del 2012
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